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Château Branas Grand Poujeaux 2010
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Branas Grand Poujeaux 2010
Verkostung
Farbe
Die Farbe zeigt einen tiefen Granatton bis zu dunklem Rubinrot, mit violetten Reflexen in der Jugend, die sich mit der Zeit sanft zu ziegelroten und orangefarbenen Nuancen wandeln.
Nase
Das Aromenbukett ist reich und komplex. Es verströmt intensive Düfte reifer schwarzer Früchte wie Cassis, Brombeere und schwarze Kirsche, harmonisch verwoben mit holzigen Noten von Zeder, Schokolade und süßen Gewürzen. Im Laufe der Jahre offenbaren sich zarte tertiäre Anklänge von Unterholz, Leder und blondem Tabak.
Gaumen
Der Gaumen bietet eine großzügige Substanz und ein schönes Volumen, getragen von einer kräftigen, heute bereits gut eingebundenen Tanninstruktur. Die Balance entsteht zwischen der Konzentration der Frucht und einer seidigen Textur, die sich zu einem anhaltenden Abgang mit Noten von schwarzen Früchten und Zeder erstreckt.
Weinpairing
Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, wie einem Lammkarree oder einem Rinderrücken. Er begleitet ebenso perfekt traditionelle Schmorgerichte wie einen Rindfleischeintopf sowie Hartkäse wie einen gereiften Comté.
Service und Lagerung
Mit einem hervorragenden Alterungspotenzial ausgestattet, befindet sich dieser Jahrgang 2010 derzeit in seinem optimalen Trinkfenster und wird sich je nach Lagerbedingungen bis etwa 2030 weiterhin günstig entwickeln.
Die Fülle und Komplexität eines großen Rotweins aus Moulis-en-Médoc
Das Weingut
Die Geschichte des Château Branas Grand Poujeaux, im Herzen von Bordeaux in Frankreich gelegen, reicht bis in die 1940er Jahre zurück, auch wenn seine eigentliche Wiedergeburt erst 2002 beginnt. Heute wird das Weingut von den Miteigentümern Hindrik Gommer und Arjen Pen geleitet, wobei Letzterer auch als Kellermeister fungiert, während Justin Onclin einen Minderheitsanteil behält. Dieses 27 Hektar große Anwesen zeichnet sich durch sein Umweltengagement und sein Streben nach Präzision aus und zählt seine Weine zu den unumgänglichen Referenzen seiner Appellation.
Der Weinberg
Der Weinberg erstreckt sich über das berühmte Plateau von Grand Poujeaux, innerhalb der Appellation Moulis. Er ruht auf einem außergewöhnlichen Terroir aus tiefen Garonne-Kiesböden und kalkhaltigen Untergründen. Die Bewirtschaftung der Reben folgt den Prinzipien einer nachhaltigen Landwirtschaft, mit größter Sorgfalt für jede einzelne Parzelle. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren.
Der Jahrgang
Das Jahr 2010 profitierte von besonders günstigen klimatischen Bedingungen. Ein trockener Sommer, unterbrochen von einigen Hitzeperioden, ging einem idealen September voraus. Die kühlen Nächte am Ende der Saison ermöglichten eine langsame und vollständige Reifung der Trauben und gewährleisteten ein perfektes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische.
Vinifikation und Ausbau
Die Herstellung dieses Weins beginnt mit einer strengen doppelten Selektion der Lese. Die Beeren werden anschließend per Schwerkraft in temperaturgeregelte Bottiche aus Holz und Edelstahl geleitet, für eine parzellenweise Vinifikation mit sanften Extraktionen. Der Wein durchläuft seine malolaktische Gärung in Barriques, gefolgt von einem sorgfältigen Ausbau von 15 bis 18 Monaten in Eichenfässern, deren Anteil an neuem Holz sorgfältig angepasst wird.
Rebsorten
Dieser Wein entsteht aus einer Verschnittkomposition von Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.
