Château Ampélia 2022

Balance und Reichhaltigkeit: Ein Rotwein aus Castillon Côtes de Bordeaux

Das Weingut

François Despagne stammt aus einer Winzerfamilie und erbte 1996 das in Saint-Émilion gelegene Château Grand Corbin-Despagne. Drei Jahre später stellte sich François Despagne der Herausforderung, einen neuen Weinberg anzulegen. Allerdings entschied er sich nicht für Saint-Émilion, sondern für das etwas weniger bekannte Weinbaugebiet Castillon. Mit Hilfe seiner Frau Murielle legte er das Château Ampélia an, dessen Name vom griechischen Wort "ampelos" abgeleitet ist, das sich auf die Weinrebe bezieht.

Der Weinberg

Château Ampélia 2022 ist ein Castillon Côtes de Bordeaux, der von einem 8,80 Hektar großen Weinberg stammt, der auf ton- und kalkhaltigen Böden auf Kalksteinfelsen ruht. Die Rebstöcke, aus denen dieses Terroir besteht, sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Die Weinberge werden nach den Richtlinien des biologischen Landbaus bewirtschaftet.

Weinbereitung und Ausbau

Mechanische Weinlese mit densimetrischer Sortierung. Die Beeren werden auf 6 temperaturgesteuerte Tanks verteilt. Remontage, Délestage und Pigeage je nach Charge und Jahrgang. Ausbau in Tanks (50%) in neuen Fässern (20%) und mindestens einem Wein (30%). Der Wein wird 21 Monate nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.

Assemblage

Der Château Ampélia 2022 ist ein Blend aus Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%).