Clos Apalta 2015

Ein außergewöhnlicher, eleganter und kraftvoller chilenischer Spitzen-Rotwein

Der Produzent

Gelegen im wunderschönen Colchaga-Tal, ist Clos Apalta zu einem der bekanntesten Weingüter in Chile geworden. Das Mikroklima von Clos Apalta in Kombination mit bewahrtem Know-how ist der Schlüssel zur Entstehung außergewöhnlicher handwerklicher Weine.

Der Weinberg

Auf einem außergewöhnlichen Terroir erstreckt sich der Weinberg über 60 Hektar, einige Reben sind über 80 Jahre alt. Clos Apalta ist ein Wein aus dem Central Valley, bekannt für seine Raffinesse und aromatische Signatur.

Der Wein

Von James Suckling mit 100 von 100 Punkten bewertet, bestätigt Clos Apalta 2015 das hohe Niveau dieses außergewöhnlichen Cru, der in Chile auf den wunderschönen Terroirs des Colchagua-Tals in der Central Valley-Region entstanden ist.

Der Jahrgang

Der Winter zeichnete sich durch reichliche Niederschläge und höhere Temperaturen als im Vorjahr aus. Der Frühling, mit einem gemäßigten Klima, begünstigte ein gleichmäßiges Austreiben und Blühen, was ein regelmäßiges Wachstum der Reben sicherstellte. Der Sommer, insgesamt milder als gewöhnlich, erlebte einige Hitzewellen im Januar, die bis zu fünf Tage andauern konnten. Der März 2015, der wärmste der letzten Jahrzehnte, beeinträchtigte die Qualität der Trauben nicht, die eine ideale Reife erreichten und eine schöne aromatische Intensität und eine harmonische Tanninstruktur zum Ausdruck brachten.

Assemblage

46 % Carmenère, 30 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot und 5% Cabernet Franc.

Charakteristika und Verkostungstipps für Clos Apalta 2015

Verkostung

Nase
Ausdrucksstark: die Nase offenbart fruchtige Aromen (reife schwarze Früchte, Cassis, Pflaume), Lakritz, Zeder sowie Eiche und Gewürze.

Gaumen
Mit Tiefe und Komplexität verführt der Gaumen durch seine Konzentration und seine großzügigen Tannine, unterstützt durch eine seidige Textur und köstliche Noten von Schokolade und Mokka. Das Finale ist von schöner Persistenz.