Blandy's : Sercial Colheita Single Harvest 2010

Charakteristika und Verkostungstipps zum Sercial Colheita Single Harvest 2010 Blandy's

Verkostung

Farbe

Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden, hellen und vollkommen klaren Goldton mit leuchtenden Reflexen.

Nase

Die Nase zeigt sich intensiv und wird von Aromen kandierter Zitrusfrüchte und Zitruskompott dominiert, unterstrichen von exotischen Gewürznoten, die an Safran erinnern, auf einem Hintergrund von trockenem Holz.

Gaumen

Der Auftakt ist trocken und sehr frisch, getragen von einer schönen zitrischen Lebendigkeit. Der lange Abgang offenbart feine Noten von Brandy und Honig.

Weinpairing

Dieser Sercial ist ideal als Aperitif. Ebenso harmoniert er wunderbar mit einem Caesar Salad, würzigen, proteinreichen Suppen sowie einer Zwiebelsuppe.

Servieren und Lagerung

Nach einigen Jahren Flaschenreife kann der Sercial Colheita Single Harvest 2010 ein leichtes natürliches Depot bilden: Es empfiehlt sich dann, ihn vor dem Servieren zu dekantieren. Er sollte kühl und trocken bei konstanter Temperatur, idealerweise unter 16 °C, lichtgeschützt und stehend gelagert werden.

Blandy's: ein trockener, rassiger Madeira voller Zitrus- und Gewürznoten

Das Haus

Das 1811 von John Blandy in Funchal gegründete Haus Blandy's ist die einzige Gründermarke des Madeira-Handels, die sich noch immer im Besitz der ursprünglichen Familie befindet und von ihr geführt wird. Von Madeira aus bewirtschaftet es heute rund 10 Hektar Reben, die sich zwischen der Nordküste und dem Südwesten der Insel verteilen. An seiner Spitze führt Chris Blandy, Vertreter der siebten Generation der Familie, althergebrachtes Können fort und richtet das Haus zugleich auf einen verantwortungsvollen Weinbau aus, gekrönt durch die 2022 erlangte B-Corp-Zertifizierung.

Die Weinberge

Die Trauben dieses Sercial stammen aus den Weinbergen von Seixal an der Nordküste der Insel Madeira, einem kühlen Gebiet, das sich besonders gut dazu eignet, die Lebendigkeit dieser Rebsorte zu bewahren. Die Reben werden dort im Latada-System erzogen, einer traditionellen Pergolaerziehung, die auf dieser portugiesischen Insel weit verbreitet ist.

Der Jahrgang

Die Trauben für diesen Terras Madeirenses wurden von Hand gelesen, mit einer qualitativen Selektion, die sich je nach Reifezustand über mehrere Wochen erstreckte.

Vinifikation und Ausbau

Der unter der Verantwortung des Önologen Francisco Albuquerque erzeugte Sercial Colheita Single Harvest 2010 wurde nach dem Canteiro-Verfahren in 650-Liter-Fässern bei Umgebungstemperatur ausgebaut, bis er 2023 auf die Flasche gezogen wurde. Diese Cuvée erhielt 2024 von Wine & Spirits 95 Punkte.

Rebsorte

Dieser Wein wird ausschließlich aus Sercial erzeugt, der emblematischen weißen Rebsorte der trockensten Madeiras.