Yves Cuilleron : Madinière 2019

Ein großer, frischer und seidiger Rotwein aus dem Rhône -Tal

Der Besitz

Im Jahr 1920 tauchte das Weingut aus der Geschichte auf, als Claude Cuilleron begann, sein Land zu bearbeiten, um große Weine herzustellen. Seitdem haben sich drei Generationen an der Spitze des Hauses abgelöst und das traditionsreiche Know-how der Vorfahren weitergegeben. Im Jahr 1987 übernahm Yves Cuilleron, der Enkel von Claude, die Leitung des Weinguts und sorgte persönlich dafür, dass sein Ruf über die Grenzen hinaus bekannt wurde. Dank seiner Leidenschaft und seiner Dynamik verwandelte er die 3,5 Hektar seines Großvaters in ein riesiges Weingut mit 90 Hektar Rebfläche. Heute ist die Cave Yves Cuilleron untrennbar mit ihrem talentierten Besitzer verbunden und setzt sich als eine der schönsten Referenzen des nördlichen Rhône -Tals durch.

Der Weinberg

Der Madinière 2019 ist aus einer Assemblage von Parzellen im Norden der Appellation Côte-Rôtie entstanden. Dort verankern sich 5 Hektar Weinberge in einem von Schiefer beeinflussten Boden mit Süd- und Südostausrichtung. Um dieses wertvolle Terroir zu bewahren, verwendet Yves Cuilleron keine Insektizide und nur sehr wenig organischen Dünger.

Vinifizierung und Reifung

Nach der manuellen Weinlese führt das Weingut eine parzellenweise und traditionelle Weinbereitung durch. Önologische Produkte werden zugunsten von einheimischen Hefen weitestgehend beiseite gelassen. Nach dem Sortieren, Mahlen und teilweisen Abbeeren mazeriert der Wein drei Wochen in offenen Tanks. Die verschiedenen Parzellen werden vor der Flaschenabfüllung zusammengeführt. Danach reift der Wein 18 Monate in Barriques.

Assemblage

Syrah (97 %)

Viognier (3 %).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Madinière 2019 von Yves Cuilleron

Nase

Madinière 2019 bringt den saftigen und pfeffrigen Charakter der Syrah voll zum Ausdruck, der von einem zarten Holzton unterstützt wird.

Gaumen

Der Madinière 2019 enthüllt einen runden und fleischigen Gaumen auf samtigen Tanninen. Der Wein balanciert sich auf einer schönen Frische aus, die ein Gefühl von Länge vermittelt.

Speiseempfehlung

Madinière 2019 wird ein charaktervolles Fleisch nach dem Vorbild von Ente oder Lamm sublimieren.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn zwischen 16 und 18 Grad.

Lagerpotenzial

Um den fruchtig-aromatischen Ausdruck des Weins voll zu genießen, sollte der Le Village 2019 vor 2023 verkostet werden, bietet aber bis 2029 und sogar darüber hinaus erhabene Entwicklungspotenzial.