Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Sémillon 2021

Die Typizität und Ausgewogenheit eines Weißweins aus Patagonien

Der Besitz

Matias Riccitelli, Sohn des berühmten argentinischen Önologen Jorge Riccitelli, gründete im Jahr 2009 das gleichnamige Weingut. Das in der Provinz Mendoza gelegene Weingut wacht über einen 20 Hektar großen Weinberg, der sich auf drei einzigartige Terroirs am Fuße der Anden verteilt.

Matias Riccitelli stellt mit Leidenschaft argentinische Weine her, deren Raffinesse und Aromenreichtum über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind.

Der Weinberg

Der Old Vines from Patagonia Semillon 2021 von Matias Riccitelli ist ein Wein aus Patagonien, der aus Trauben hergestellt wird, die in der Gemeinde Allen in der Provinz Rio Negro geerntet werden. Die Weinberge sind im Durchschnitt über fünfzig Jahre alt und liegen in einer Höhe von 435 bis 500 Metern auf einem Boden, der hauptsächlich aus Schwemmland und Schluff besteht.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden von Hand in 20-kg-Kisten geerntet und vor einer 48-stündigen Maischegärung auf der Haut streng selektiert. Gärung zu 60 % in gebrauchten Barriques, der Rest in eiförmigen Betontanks. Sechsmonatige Reifung in den für die Gärung verwendeten Behältern, dann Assemblage.

Assemblage

Semillon (100%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Old Vines from Patagonia Semillon 2021 von Matias Riccitelli

Robe

Von schöner gelber Farbe - die Robe ist mit goldenen Reflexen geschmückt.

Nase

In der Nase vermischen sich Düfte von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Vanille.

Gaumen

Der Gaumen besticht durch seine Ausgewogenheit, seine Struktur sowie seinen eleganten Abgang.

Lagerpotenzial

Dieser Weißwein aus Patagonien kann bis 2031 im Weinkeller heranreifen.

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 10 und 12 °C servieren.