Elena Walch : Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2018
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Beschreibung
Ein frischer und komplexer Wein aus Südtirol
Das Weingut
Die vom Wine Spectator und El Gambero Rosso mehrfach ausgezeichnete Elena Walch leitet eines der schönsten Weingüter im italienischem Südtirol. In der Region Trentino-Südtirol, einem sehr alten, steilen Weinbaugebiet im Nordosten Italiens, ist Elena Walch ein absolutes Aushängeschild. Nach ihrer Heirat mit Werner Walch, der vierten Generation einer der größten Winzerfamilien der Region, stürzte sich die studierte Architektin in das Abenteuer Weinbau und brachte ihre Frische, Dynamik und Modernität in die lokale Tradition ein. Heute ist Elena Walch eine der größten Winzerinnen Italiens. Karolina und Julia Walch, die von der Leidenschaft ihrer Mutter beseelt sind, haben sich dem Familienweingut angeschlossen.
Der Wein
Der Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg von Elena Walch ist ein Wein aus Trentino-Südtirol, dessen Name sich auf das 1620 von den Habsburgern erbaute Schloss bezieht, das inmitten eines steilen Terroirs auf den Höhen des Kalterer Sees liegt.
Die Einzigartigkeit dieses Weinbergs, der zwischen 330 und 400 m über dem Meeresspiegel liegt und dessen geografische Einzigartigkeit durch die Bezeichnung „Vigna“ belegt wird, beruht auf der Vielfalt der Böden, die sich in den höchsten Lagen aus 30.000 Jahre altem Etschgletscherkies, Kalkstein mit Moränensubstrat und in den sanft abfallenden Lagen aus lockerem Kalkstein zusammensetzen.
Die Ausrichtung auf starke, austrocknende Südwinde sowie die Nähe zum Kalterer See tragen aktiv zur Signatur dieses Weins bei, dessen Restzuckergehalt im Jahrgang 2018 bei 5,8 g/Liter liegt.
Der Jahrgang
Zwar verzögerte der kühle Winter den Austrieb, doch dank der warmen und feuchten Bedingungen während der Blütezeit konnte der Rückstand aufgeholt werden. Ein heißer und besonders trockener Juli ging einem August voraus, dessen Temperaturschwankungen zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten ideal waren, um eine optimale Reife der Beeren zu gewährleisten.
Weinbereitung und Ausbau
Die von Hand gelesenen Trauben werden einer etwa 10-tägigen Gärung sowie einer malolaktischen Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Der 20-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche wird durch eine mehrmonatige Flaschenreifung ergänzt, bevor der Wein in den Handel kommt.
Assemblage
Lagrein (100%)
Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung des Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2018 von Elena Walch
Verkostung
Farbe
Die Robe zeigt sich in einem schönen Granatrot.
Nase
Die ausdrucksstarke Nase vereint fruchtige Aromen (Cranberry, Johannisbeere, Kirsche) mit Noten von Schokolade und Tabak.
Gaumen
Am Gaumen voll und cremig, verführt er mit seinen feinen Tanninen und seiner Frische, die sich bis zu einem Finale ausdehnt, das würzige Noten und eine sanfte Mineralität verströmt.
Lagerpotential
Dieser Riserva Vigna Castel Ringberg 2018 von Elena Walch kann bis etwa 2036 gelagert werden, um seine gesamte Aromenpalette zu entwickeln.