Château Marquis de Terme 2001

Der Charakter und die Finesse eines Rotweins aus Margaux

Der Besitz

Im Herzen der Appellation Margaux, am linken Ufer von Bordeaux, erhebt sich das Château Marquis de Terme. Die Ursprünge des Weinguts gehen auf das 15. Jahrhundert zurück, doch seinen heutigen Namen erhielt es im 18. Jahrhundert, als der Marquis de Terme die Führung übernahm. Seit 1935 ist die Familie Sénéclauze im Besitz dieses Wahrzeichens unter den großen Weinen aus Margaux.

Der Weinberg

Die 38 Hektar Weinberge des Château Marquis de Terme sind auf den für die Appellation Margaux typischen tiefen Kieselsteinen bepflanzt, die aus dickem Quarz und Quarzit bestehen. Einige Parzellen sind eher lehmhaltig. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Weinberge werden parzellenweise und umweltschonend bewirtschaftet.

Vinifizierung und Reifung

Selektion nach Parzellen. Weinlese von Hand. Strenge Auslese im Weinberg und im Keller, um nur die Beeren von bester Qualität zu erhalten. Vinifizierung in temperaturgesteuerten Betontanks. Der 18-monatige Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche, davon 50 % neues Holz.

Der Jahrgang

Ein regnerischer Winter machte Platz für einen kühlen und feuchten April. Die milderen Bedingungen im Mai und Juni begünstigen eine schnelle und gleichmäßige Blütenbildung um den 7. Juni. Während der Juli sehr feucht und von Gewitterperioden unterbrochen war, war der August warm und trocken, ideale Bedingungen für eine Halbzeit der Blüte um den 12. August. Trotz des kühlen und launischen Klimas ermöglichten die wenigen sonnigen Tage im September eine Weinlese unter günstigen Bedingungen.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (60%)

Merlot (35%)

Petit Verdot (5%).