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Château Marquis de Terme 2000
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Château Marquis de Terme 2000

Château Marquis de Terme 2000

4e cru classé - - - Rot - Einzelheiten
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R. GabrielR. Gabriel16/20
J. RobinsonJ. Robinson17/20
Wine SpectatorWine Spectator92/100

Beschreibung

Ein Rotwein von großer Finesse aus Margaux

Der Besitz

Im Herzen der Appellation Margaux, am linken Ufer von Bordeaux, erhebt sich das Château Marquis de Terme. Die Ursprünge des Weinguts gehen auf das 15. Jahrhundert zurück, doch seinen heutigen Namen erhielt es im 18. Jahrhundert, als der Marquis de Terme die Führung übernahm. Seit 1935 ist die Familie Sénéclauze im Besitz dieses Wahrzeichens unter den großen Weinen von Margaux.

Der Weinberg

Die 38 Hektar Weinberge des Château Marquis de Terme sind auf den für die Appellation Margaux typischen tiefen Kieselsteinen bepflanzt, die aus dickem Quarz und Quarzit bestehen. Einige Parzellen sind eher lehmhaltig. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Weinberge werden parzellenweise und umweltschonend bewirtschaftet.

Vinifizierung und Reifung

Selektion nach Parzellen. Weinlese von Hand. Strenge Auslese im Weinberg und im Keller, um nur die Beeren von bester Qualität zu erhalten. Vinifizierung in temperaturgesteuerten Betontanks. Der 18-monatige Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche, davon 50 % neues Holz.

Der Jahrgang

Auf einen frühen Austrieb Anfang März folgte eine schnelle und gleichmäßige Blütenbildung. Die Monate Mai und Juni waren besonders heiß und wurden durch eine feuchte und kühle letzte Dekade geprägt. Die große Hitze Anfang August begünstigt eine gute Reife und sorgt für eine optimale Konzentration von Zucker und phenolischen Substanzen.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (70%)

Merlot (25%)

Petit Verdot (5%).

Château Marquis de Terme 2000
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