Château Le Gay 2014

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Le Gay 2014

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen tiefen Purpurton mit intensiven violetten Reflexen.

Nase

Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von schwarzen Früchten (Schwarzkirsche, Pflaume), begleitet von Nuancen schwarzer Trüffel, die für das Terroir typisch sind. Anklänge von Lakritz sowie feine Vanillenoten aus dem Ausbau runden dieses elegante Bouquet ab.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein durch sein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Finesse. Die seidige Textur und die feinkörnigen Tannine verleihen eine schöne Struktur, während eine feine Säure Frische und Präzision bringt. Aromen schwarzer Früchte verbinden sich mit schokoladigen und mineralischen Noten und führen zu einem anhaltenden, eleganten Finale.

Weinpairing

Dieser Château Le Gay 2014 passt hervorragend zu roten Fleischgerichten mit Sauce, zu gebratenem Federwild oder auch zu geschmortem Wildschwein. Er harmoniert zudem sehr gut mit Gerichten mit Wildpilzen oder mit Trüffel.

Servieren und Lagerung

Der Château Le Gay 2014 kann bereits jetzt genossen werden, wird sich jedoch bis etwa 2040 weiterentwickeln. Es empfiehlt sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.

Ein raffinierter Pomerol mit schöner Struktur

Das Weingut

Château Le Gay wurde im 18. Jahrhundert auf dem renommierten Plateau von Pomerol in Bordeaux gegründet und erstreckt sich über 12 Hektar auf lehmig-kiesigen Böden. Seit 2013 im Besitz der Familie Parent, wird das Weingut von Henri Parent geleitet, begleitet von Florian Pesquier als Oenologe sowie von den Beratern Michel Rolland und Mikaël Laizet. Der Weinberg, zu 90 % mit Merlot und zu 10 % mit Cabernet Franc bepflanzt, zeichnet sich durch eine parzellenweise vollständige Vinifikation im Barrique und einen Ausbau in neuen Barriques aus.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Le Gay erstreckt sich auf dem Plateau von Pomerol und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir aus ton-kalkhaltigen Kiesen, die mit Eisenoxiden angereichert sind. Die Reben, im Durchschnitt 40 Jahre alt, sind in hoher Dichte gepflanzt und werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Diese privilegierte Lage in unmittelbarer Nähe zu den größten Lagen der Appellation Pomerol ermöglicht eine optimale Ausdruckskraft des Merlot, der Königstraube dieser prestigeträchtigen Appellation.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2014 in Bordeaux zeigte sich kontrastreich, mit einem feuchten Sommerbeginn, der die Erträge begrenzte. Glücklicherweise ermöglichte ein großzügiger Altweibersommer im September eine optimale Reife der Trauben, besonders vorteilhaft für Merlot und Cabernet Franc. Die Lese fand unter guten klimatischen Bedingungen statt, sodass konzentrierte und ausgewogene Trauben eingebracht werden konnten.

Vinifikation und Ausbau

Der Château Le Gay 2014 markiert einen wichtigen Schritt in der Geschichte des Weinguts mit der Einführung einer vollständigen Vinifikation in neuen Barriques. Die Handlese erfolgt in kleinen Kisten mit einer doppelten Selektion der Trauben. Jede Parzelle wird separat im Barrique vinifiziert, was eine maximale Rückverfolgbarkeit und Präzision ermöglicht. Der Ausbau dauert 18 bis 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und fördert eine harmonische Integration der Tannine.

Rebsorten

Merlot (90 %)
Cabernet Franc (10 %)