Antinori - Prunotto : Barbaresco 2019

Die Eleganz und Harmonie eines großartigen italienischen Antinori-Weins

Das Weingut

Das Weingut Prunotto befindet sich auf einem traditionsreichen Gebiet, das von Weinbau, Kultur und Geschichte geprägt ist. Die von diesem italienischen Gut gekelterten Weine besitzen die typischen Aromen der Trauben, die in diesen Hügeln angebaut werden. Die verschiedenen Weinberge des Weinguts Antinori-Prunotto erstrecken sich über die besten landwirtschaftlichen Gebiete des Piemonts. Das Weingut nutzt alle modernen Technologien, die nötig sind, um hochwertige piemontesische Weine zu produzieren.

Die Weinberge

Die 50 Hektar des Weinguts befinden sich in Alba, in gleicher Entfernung zu Barbaresco und Barolo. Diese unumgängliche Referenz unter den Piemont-Weinen ist auf einer wunderschönen, glatten und farbenfrohen Ebene in der Region Langhe und Roero angesiedelt.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 wird mit einem Winter eröffnet, der abgesehen von einigen Schneefällen und seltenen Niederschlägen von Temperaturen profitierte, die über dem Durchschnitt der Saison lagen. Dies begünstigte einen frühen Beginn des Wachstums der Reben, insbesondere in den am stärksten exponierten Weinbergen. Der Frühling war kalt und von April bis Ende Mai von Niederschlägen geprägt, was die Anzahl der Trauben pro Traube reduzierte und somit die Produktion einschränkte. Der Juni war warm und trocken, bevor es Mitte Juli zu Niederschlägen kam. Die ausgezeichneten Temperaturschwankungen im August und die Arbeit im Weinberg sorgten dafür, dass die Früchte erhalten bleiben. Der September zeichnet sich durch angenehme Temperaturen und klares Wetter bis Mitte Oktober aus. Obwohl es sich um ein schwieriges Jahr mit einer langen Erntezeit und einer begrenzten Produktion handelt, bietet der Jahrgang 2019 Trauben von hervorragender Qualität.

Vinifikation und Ausbau

Die ausgewählten Trauben wurden abgebeert und gemahlen. Die Maischegärung dauerte etwa 8 Tage bei einer Temperatur von maximal 30 °C. Anschließend wurde der Wein etwa ein Jahr lang in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen ausgebaut.

Assemblage

Nebbiolo (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Barbaresco 2019 von Antinori - Prunotto

Verkostung

Farbe
Dieser Barbaresco 2019 von Antinori - Prunotto weist eine intensive granatrote Farbe auf.

Duft
Das aromatische Bouquet offenbart die Komplexität von Noten wilder Beeren, die mit Kräutern und Gewürzen harmonisieren.

Geschmack
Der Barbaresco 2019 von Antinori - Prunotto verkörpert einen samtigen Wein von großer Harmonie und gewaltiger Eleganz. Der Abgang ist lang und anhaltend.