Quinta do Castelinho : Vintage Port 1991
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Beschreibung
Der Geschmack eines außerordentlichen Jahrgangs
Der Jahrgang 1991 ist einer der besten Jahrgänge, den es im Douro jemals gab. Die Quinta Do Castelinho zeigt dies mit Bravur und bringt mit dem Vintage-Port ein Meisterwerk der Natur und des Weinmachens in die Flasche.
Der Wein glänzt im Glas in einem tiefen rubinrot, mit fast schwarzen Reflexen. Das Bukett ist unglaublich komplex und zeigt sich zu Beginn mit sehr blumigen Noten, die später in Aromen von Schwarzkirsche und dunkle Schokolade übergehen. Dank seiner perfekten Balance aus Frucht, Säure und Tannin ist dieser Vintage-Port 1991 unglaublich lang und macht ein wirkliches Trinkvergnügen. Die samtig-seidigen Tannine geben diesen Port diese tolle Strukur und verleihen ihn seinen unglaublich langen Abgang.
