Donnafugata : Lighea Zibibbo 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für den Lighea Zibibbo 2023 von Donnafugata

Verkostung

Robe
Der Lighea hat eine strahlend strohgelbe Farbe.

Nase
Das Bouquet des Lighea Zibibbo 2023 offenbart eine große aromatische Vielfalt, in der die charakteristischen Noten von Orangenblüten harmonisch mit Zitrusnoten wie Zedrat und Bergamotte sowie exotischen Fruchtaromen verschmelzen.

Gaumen
Am Gaumen entfaltet der Lighea Zibibbo 2023 fruchtige und blumige Noten, die sich mit einer ausgeprägten Frische verbinden, und bietet einen schönen Nachhall und eine hervorragende Mineralität im Abgang.  

Lagerfähigkeit

Dieser Wein kann ab sofort genossen oder bis 2028 gelagert werden.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie ihn bei 9-11 °C.

Food-Pairing-Tipps

Der Lighea Zibibbo 2023 passt perfekt zu allen Arten von Fisch, Ofenpasta und frittiertem Fisch.

Ein Weißwein aus Pantelleria, hervorgegangen aus einem außergewöhnlichen vulkanischen Terroir

Das Weingut

Seit seiner Gründung im Jahr 1983 durch Giacomo Rallo verkörpert das Weingut Donnafugata die Vielfalt der sizilianischen Terroirs und bringt mit Leidenschaft mehr als 410 Hektar in ganz Sizilien und seinen Inseln zur Geltung. Über fünf verschiedene Standorte verteilt, betont das Weingut eine Mosaik von Terroirs und produziert so Weine mit reichen und vielfältigen Profilen. Ursprünglich im Nordwesten Siziliens ansässig, erwarb die Familie Donnafugata im Jahr 2016 einen 68 Hektar großen Weinberg auf der Insel Pantelleria, wo hauptsächlich die lokale Rebsorte Zibibbo (Muscat d'Alexandrie) angebaut wird, um außergewöhnliche Weine zu produzieren.

Der Wein

Der Lighea Zibibbo 2023 von Donnafugata spiegelt das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und Ästhetik wider.

In einem umweltbewussten Ansatz besteht die Flasche hauptsächlich aus recyceltem und leichtem Glas und wiegt nur 410 Gramm. Der Nomacorc OCEAN Korken wird aus recyceltem Kunststoff hergestellt, der aus an Meeresküsten gesammeltem Abfall stammt, und trägt so aktiv zum Schutz der Küstenumwelt bei. Dieser Wein ist auch SOStain-zertifiziert, ein sizilianisches Label, das einen respektvollen Umgang mit dem lokalen Ökosystem garantiert und das Engagement des Weinguts für nachhaltige Landwirtschaftsverfahren bezeugt.

Das Etikett des Lighea Zibibbo 2023 ist ein wahres Kunstwerk, signiert vom Künstler Stefano Vitale, der meisterhaft die subtilen Lichtspiele des Sonnenuntergangs auf Pantelleria einfängt.

Der Weinberg

Der Weinberg von Donnafugata, gelegen auf der Insel Pantelleria in Sizilien auf einer Höhe zwischen 20 und 400 Metern, zeichnet sich durch sein einzigartiges vulkanisches Terroir und seine terrassierten Hänge aus. Die Böden, vulkanischen und sandigen Ursprungs, sind reich an Mineralien und profitieren von einem sonnigen, windigen und fast trockenen Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Um die Reben vor starkem Wind und hohen Temperaturen zu schützen, werden sie in Mulden nach der traditionellen Methode "alberello pantesco" angebaut, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Mit einer Pflanzdichte von 2.500 bis 3.600 Rebstöcken pro Hektar und geringen Erträgen steht die Qualität vor der Quantität, was die Herstellung von außergewöhnlichen Weinen ermöglicht.

Vinifikation und Reifung

Der Lighea Zibibbo wurde aus Trauben hergestellt, die zwischen der zweiten Hälfte des Augusts und der ersten Hälfte des Septembers geerntet wurden. Die Gärung fand dann in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 16°C statt. Die Reifung im Tank dauerte zwei Monate, gefolgt von mindestens drei Monaten in der Flasche vor der Vermarktung, um die Aromen und die Struktur des Weins zu verfeinern.

Assemblage

Zibibbo oder "Muscat d’Alexandrie" (100%)