Château Fuissé : Saint-Véran Village 2012

Der Lehmboden in einem Teil der Weinberge von Château-Fuissé gibt diesem Saint-Véran Village 2012 Struktur und Materie. Der andere Teil der Böden besteht vorrangig aus sehr weissen Kalkgestein sorgt für gewisse saline Noten im Wein. Die Weinbereitung erfolgt ausschliesslich im Edelstahltank mit einer partiellen Apfel-Milchsäure Gärung. Dies gibt dem Saint Veran Village von Chateau-Fuissé eine reife Fruchtigkeit und Fülle, die für diesen Jahrgang typisch sind. Die Robe ist hellgelb, in der Nase finden sich Noten von Früchten mit weissem Fleisch. Der Gaumen zeigt sich rauchig und kremig, es folgt eine schöne Mineralität und frische Zitrusaromen. Das Finale ist lang und perfekt ausgewogen.