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Zymé : Riserva "La Mattonara" 2004

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    Die Cuvée La Mattonara 2004 aus der DOC Amarone della Valpolicella Classico Riserva des Produzenten Zymé zeigt sich in einer dunklen rubinroten Farbe. In der Nase ist er kräftig und beeindruckt durch seine deutlichen Aromen schwarzer fleischiger Früchte und schwarzem Pfeffer. Beim Schwenken bestätigt sich die Fülle dieses Weins, wobei eine feine Mentholnote auftritt. Beim ersten Schluck im Mund ist er zart, warm und zeigt in der Mitte der Zunge eine elegante Struktur, mit festen Tanninen. Dieser Wein hat Gewicht und eine Länge im Mund, die sein großes Alterungspotenzial vorhersagt. Er ist jetzt schon sehr angenehm, aber auch noch jugendlich.
    Parker : 95 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The 2004 Amarone della Valpolicella Classico is fabulous. Espresso, grilled herbs, leather, black pepper, wild cherries and licorice blossom on the palate as this layered, totally sublime Amarone conquers the palate. This is a mid-weight style of Amarone built on a core of elegance rather than sheer power. The 2004 is just a touch forward, which is the only thing that keeps the score from going higher. Based on the more recent wines I tasted, there seems to be no limit to what this estate can achieve. The Amarone is 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella and 5% each Oseleta and Croatina. The wine was aged in a combination of French oak barrels and casks. Anticipated maturity: 2011-2019.
    VenetienAmarone della Valpolicella Classico
    Alkohol
    16

    Traubensorten
    Corvina/Corvinone/Rondinella/Oseleta/Croatina

    Süssweine
    Nein

    Wine raising method
    Riserva

    Umweltzertifikat
    Biologische Weine

    Herkunftsland
    Italien

    Herkunftszertifikat
    DOCG

    Region
    Venetien

    Appellation
    Amarone della Valpolicella Classico

    Farbe
    Rot

    Produzent
    Zymé

    Parker
    95

    Allergene
    Enthält Sulfite

    1.1.3