Poggio di Sotto : Brunello di Montalcino 2017
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Die Reichhaltigkeit und Frische eines großen Rotweins aus der Toskana
Der Besitz
Die Fattoria Poggio di Sotto befindet sich in der südlichen Toskana, Italien. Das im Jahr 1989 gegründete Weingut ist für die hohe Qualität seiner Sangiovese-Weine bekannt und gilt als eines der besten Weingüter innerhalb der Appellation Brunello di Montalcino D.O.C.G..
Der 16 Hektar große Weinberg liegt an steilen Hängen in einer Höhe von 200 bis 400 Metern und ist als biologischer Weinberg zertifiziert. Die Bodentypologie und die Ausrichtung unterscheiden sich je nach geografischer Lage der Parzellen.
Die Vielfalt der Böden, die Exposition und die Höhe des Weinbergs in Verbindung mit einer strengen Auswahl der besten Trauben und einer rigorosen Weinbereitung sind Elemente, die diesen Weinen einen seltenen aromatischen Reichtum und eine Komplexität verleihen, die den Ruf der Fattoria Poggio di Sotto begründet haben.
Der Weinberg
Die Trauben für den Brunello di Montalcino 2017 von Poggio di Sotto stammen aus dem Dorf Castelnuovo dell'Abate innerhalb des Flusstals von Orcia. Die Weinberge bestehen aus durchschnittlich 25 Jahre alten Reben, die zwischen 200 und 400 Metern Höhe auf steinigem, kargen Lehm- und Kalkboden gepflanzt sind.
Der Jahrgang
2017 bleibt als besonders heißer und trockener Jahrgang in Erinnerung. Durch die strenge Auswahl der Beeren entstand ein raffinierter Wein mit großem aromatischem Ausdruck.
Vinifizierung und Reifung
Die von Hand geernteten Trauben werden einer strengen Sortierung unterzogen. Die Weinbereitung findet in Eichenfässern statt. Die Gärung erfolgt mithilfe einheimischer Hefen, gefolgt von langen Mazerationen. Der Ausbau erfolgt 30 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 30 hl.
Assemblage
Dieser Brunello di Montalcino 2017 von Poggio di Sotto besteht aus 100 % Sangiovese.
Weinbeschreibung
Dieser Wein aus der Toskana mit seiner schönen rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen besticht durch seinen Reichtum, seine Großzügigkeit, seine Frische und seine breite Aromenpalette.
Speiseempfehlung
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild oder auch gereifter Käse passen perfekt zu diesem Brunello di Montalcino 2017 von Poggio di Sotto.
