Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2018

Ein samtiger und eleganter Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Nach über 125 Jahren ist die Domaine du Vieux Télégraphe eine feste Größe unter den Weinen des Rhône-Tals. Benannt nach einem der Sendemasten, die 1821 von Claude Chappe, dem Erfinder der optischen Telegrafie, auf dem Weingut errichtet wurden, wird das Weingut seit sechs Generationen von der Familie Brunier bewirtschaftet. Die Domaine du Vieux Télégraphe liegt inmitten des Plateaus von La Crau im Südosten der Appellation Châteauneuf du Pape. Von den 70 Hektar, aus denen die Domaine besteht, sind 65 Hektar dem Rotwein und 5 Hektar dem Weißwein gewidmet.

Der Weinberg

Le Vieux Télégraphe La Crau 2018 ist ein Châteauneuf-du-Pape-Wein, der aus einem außergewöhnlichen Weinberg von 50 Hektar mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren auf einem kiesigen Plateau in La Crau (südöstlich der Appellation. Schnittpunkt der Dörfer Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape und Courthézon). Die Weinstöcke stehen auf Böden, die aus Molasse aus dem Miozän (Sandstein mit tonhaltigem Kalksteinzement) bestehen, die auf einer dicken Lehmschicht mit Kieselsteinen ruhen.

Der Wein

Dieser kräftige und elegante Wein stammt von 65 Jahre alten Rebstöcken.

Weinbereitung und Ausbau

Nach einer manuellen Weinlese mit doppelter Sortierung am Weinberg und anschließender dritter Sortierung im Weinkeller werden die Trauben leicht angequetscht und erneut selektiv abgebeert. Die Gärung erfolgt dann über einen langen Zeitraum von 25 bis 40 Tagen in Edelstahltanks und Holzfässern. Anschließend reift der Wein 20 bis 22 Monate lang in 60-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche.

Assemblage

Grenache (65%)
Mourvèdre (15%)
Syrah (15%)
Cinsault,
Clairette und verschiedene andere (5%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des 2018er Le Vieux Télégraphe La Crau

Verkostung

Robe
Die kräftige Robe zeigt sich in einem schönen Purpurrot.

Nase
Die Nase ist komplex mit Noten von Blumen und roten Früchten wie Kirschen.

Gaumen
Dieser kräftige und vollmundige Wein besticht durch seine samtige und elegante Textur und seinen bemerkenswerten Abgang.

Food-Pairing-Tipps

Wild- oder Rindfleisch sind ein wunderbarer Begleiter für diesen Cuvée.

Trinktemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad.

Lagerung

Die Cuvée Le Vieux Télégraphe La Crau 2018 kann mindestens 25 Jahre lang gelagert werden, d. h. bis 2033.