Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Tavel Rosé 2021

Die Eleganz und Fülle eines Roséweins aus dem Rhône-Tal

Der Besitz

Die Domaine de la Mordorée wurde im Jahr 1986 von Francis Delorme und seinem Sohn gegründet. Das in Tavel, in der Nähe von Avignon, gelegene Weingut mit einer Fläche von 60 Hektar, die sich auf 38 Parzellen verteilt, ist der perfekte Ausdruck von Appellationen wie Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône oder Condrieu.

Der Weinberg

Der La Reine des Bois Tavel Rosé 2021 der Domaine de la Mordorée ist ein Tavel-Wein, der aus einem 3 Hektar großen Weinberg auf dem Plateau de Vallongue stammt. Die im Durchschnitt 40 Jahre alten Reben stehen auf einer Villafranchia-Terrasse aus Rollkieseln auf sandig-lehmigem Sockel.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und vollständig entrappt. Kaltmazeration für 48 Stunden. Gärung bei 18 °C.

Assemblage

Grenache

Clairette

Syrah

Cinsault

Bourboulenc

Weinbeschreibung und Empfehlungen von La Reine des Bois Tavel Rosé 2021 von der Domaine de la Mordorée

Robe

Klar und glänzend, die Robe enthüllt eine intensive rosa Farbe.

Nase

In der Nase vermischen sich blumige und fruchtige Düfte (Himbeere, Granatapfel, Erdbeere) mit subtilen Minznoten.

Gaumen

Luftig und raffiniert, der Mund ist erfrischend und lang.

Weinbeschreibung

Dieser Roséwein aus Tavel ist ein idealer Begleiter zu Geflügel, hellem Fleisch, Meeresfrüchten (Fisch, Fischsuppe, Meeresfrüchte), Knoblauchgerichten oder asiatischer Küche.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein bei 12 °C.

Lagerpotenzial

Der Reine des Bois Tavel Rosé 2021 von der Domaine de la Mordorée kann bis 2026 gelagert werden.