Domaine Combier : Clos des Grives 2011

Weingut Combier ein intensiver Rotwein aus biologischem Weinbau

Der Vorreiter des biologischen Weinbaus im Rhonetal, das Weingut Combier präsentiert mit dem Crozes-Hermitage Clos des Grives 2011 einen sortenreinen Syrah, der in historischen Rebstöcken gewachsen ist und somit ein großes Lagerungspotenzial besitzt. Dieser Clos des Grives 2011 ist von intensiver lila-roter Farbe. In der Nase entfaltet er zarte Aromen von Brombeere, Cassis und Veilchen. Beim Schwenken im Glas werden diese von würzigen und eher holzigen Noten und Lakritze untermalt. Am Gaumen zeigt er seine schöne Dichte und verschmolzene Tanninstruktur, die ihm sein gutes angenehmes Gleichgewicht verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend und bedeckt den Gaumen ganz mit einem Netz aus holzigen und fruchtigen Aromen.