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Parker89/100
Clos des Lunes "Lune d'Or" 2015
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Beschreibung
Auf einem sehr alten Stück Land in Sauternes wird von der Familie Bernard (Domaine de Chevalier, Lespault-Martillac, Domaine de la Solitude) aus alten Rebstöcken der Clos des Lunes, Lune d'Or 2015 produziert. Es ist ein Wein aus der Region Sauternes, der der 4. Jahrgang in Folge ist, der als Spezialität vinifiziert wird: als ein trockener Weißwein. Dieser Wein, der das Sortiment aus "Lune Blanche", und "Lune d'Argent" als prestigereichste Cuvée vervollständigt, verfolgt das Ziel die Quintessenz dieser alten Parzellen auszudrücken und dabei eine "moderne" und "traditionelle" Vision eines Sauternes widerzugeben. Er wurde zwischen dem 31. August und dem 21. September gelesen und besteht aus 70% Sémillon und 30% Sauvignon Blanc, die die Schönheit dieses Jahrgangs im Sauternes betonen. Die Farbe ist blass golden und sehr strahlend. In der Nase präsentiert er zarte Noten von Mandarinen, Zitrusnoten (Zitrone und rosa Grapefruit) und exotischen Früchten. Das Gesamtbild der Aromen öffnet sich auf einer schmackhaften Sensation und lebendiger Frische mit einemr schönen Mineralität, die aus den Tiefen des Unterbodens dieser alten Parzellen stammt. Im Mund ist er dynamisch mit einer schönen Säure und Noten von knackigen frischen Früchten. Der Wein ist luftig, reichhaltig und komplex. Im Mund bleiben Aromen von Guave. Im Abgang spielt ein schöner Nachklang der Aromen. Dieser trockene Weißwein kann noch schön reifen.
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