Château Ormes de Pez 2009
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Der raffinierte Genuss eines großen Saint-Estèphe
Château Ormes de Pez verdankt seinen Namen den alten Ulmen, also Ormes, die früher im Park des Schlosses standen. Das Dorf Pez, im Herzen der Appellation Saint-Estèphe, beherbergt seit dem 18. Jahrhundert das Château. Das elegante Anwesen verdankt seine Renaissance der Familie Cazes, die seit 1940 Besitzer des Château sind und es mit Leidenschaft und Dynamik betreuen.
Hier arbeitet man in enger Zusammenarbeit mit dem technischen Team von Château Lynch-Bages, einem 4. Grand Cru Classé aus Pauillac, und die Weine von Château Ormes de Pez drücken die Identität und den Charakter des Terroirs aus.
Die Assemblage dieses Weines fand bereits 2 Monate nach der Vinifizierung statt und besteht aus 51% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, sowie 2% Petit Verdot.
Château Ormes de Pez 2009 ist ein toller Erfolg und spiegelt das außergewöhnliche Jahr wider, aus diesem dieser Wein entstammt.
Der Wein zeigt sich in einem intensiven purpurrot. In der Nase zeigt er Noten von schwarzen Beeren und Johannisbeergelee. Am Gaumen ist der Wein sehr vielschichtig und zeigt das volle Bouquet, wie man es bereits in der Nase wahrgenommen hat. Dieser Saint-Estèphe zeigt sich sehr seidig, mit wunderbar schöner Tanninen und toller Textur, er endet mit einer tollen Länge.