Château La Tour Blanche 2021
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Die Finesse und erfrischende Komplexität eines Premier Grand Cru Classé aus Sauternes
Der Besitz
Das Château La Tour Blanche wurde im 18. Jahrhundert erbaut und beherbergt heute die École de Viticulture et d'Œnologie La Tour Blanche. Das Château La Tour Blanche, das im Jahr 1855 zum ersten Grand Cru Classé de Sauternes ernannt wurde und seit 2010 im Besitz der Region Nouvelle-Aquitaine ist, dient heute pädagogischen Zwecken und schreibt gleichzeitig weiterhin die Geschichte der großen Weine von Sauternes.
Der Weinberg
Der Château La Tour Blanche ist ein Sauternes-Wein, der aus einem 40 Hektar großen Weinberg stammt. Dieses Terroir profitiert vom Einfluss des Morgennebels, der die Entwicklung von Botrytis cinerea, dem Pilz, aus dem die Edelfäule entstand, begünstigt. Das Château La Tour Blanche stellt in der schattigen Stille seiner Weinkeller elegante Weine her, die die Farben der Appellation hochhalten.
Das Jahr 2021 markiert für das Weingut den offiziellen Beginn seiner Umstellung auf biologischen Landbau
Der Jahrgang
Die Weinberge wurden von einer starken Frostepisode im Frühjahr und einem starken Mehltaudruck im Laufe des Sommers beeinträchtigt. Die manuelle Weinlese erfolgte vom 29. September bis 30. Oktober in drei aufeinanderfolgenden Durchgängen. Trotz der besonders niedrigen Erträge (1,2 hl/ha) brachte dieser Jahrgang einen Wein hervor, der Frische und Kraft harmonisch miteinander verbindet.
Vinifizierung und Reifung
Der Ausbau erfolgt in neuen Barriques.
Assemblage
Semillon (69,5%)
Muscadelle (22,5%)
Sauvignon blanc (8%).
Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château La Tour Blanche 2021
Nase
In der Nase vermischen sich Aromen von weißen Blüten und Zitrusschalen.
Gaumen
Vollmundig und raffiniert, der Gaumen verführt mit seiner Frische. Im Laufe der Verkostung verbinden sich Aromen von Zitrusfrüchten, kandierten Zitronen und Bergamotte mit köstlichen Noten von Gebäck, kandierten Zitrusfrüchten und Vanille.
Servieren
Für einen optimalen Genuss zwischen 10 und 11 °C servieren.
Lagerpotenzial
Dieser Château La Tour Blanche 2021 kann bis 2042 seine gesamte Aromenpalette entfalten.
