Château de Tracy 2020
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Beschreibung
Die Raffinesse und Komplexität eines Weißweins aus Pouilly-Fumé
Der Besitz
Obwohl die ersten Spuren des Guts mehrere Jahrhunderte zurückreichen, ist das Château de Tracy im Laufe der Jahrgänge zu einer unumgänglichen Referenz unter den großen Weinen von Pouilly-Fumé geworden.
Mit Blick auf die Loire wacht das Weingut über einen 32 Hektar großen Weinberg, der ausschließlich mit Sauvignon Blanc bepflanzt ist. Die Weinberge befinden sich auf einem wahren Mosaik von Terroirs, deren heterogene Böden den Weißweinen aus Pouilly-Fumé eine einzigartige Komplexität und Mineralität verleihen.
Der Weinberg
Der 2020er Château de Tracy wird aus Weinbergen hergestellt, die an den Hängen in der Nähe der Loire liegen. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet und liegen auf Böden aus Feuerstein und Kalkstein aus dem Kimmeridgium.
Der Jahrgang
Obwohl die kühlen Bedingungen des Winters den Austrieb der Reben verzögerten, konnten die großen Niederschlagsmengen, die am Ende des Winters und zu Beginn des Frühlings verzeichnet wurden, die Wasserreserven der Böden wieder auffüllen. Der Wechsel von milden und kühlen Temperaturen im Frühling begünstigte eine frühe und gleichmäßige Blüte. Ab Mitte Juni und während des gesamten Sommers gab es viel Sonnenschein und hohe Temperaturen. Dank der Wasserreserven entwickelten sich die Reben, ohne unter Wasserstress zu leiden. Die Weinlese begann Anfang September, hauptsächlich in den frühen Morgenstunden, um von der Kühle zu profitieren. Es wurden mehrere aufeinanderfolgende Sortierungen durchgeführt, um eine vollreife Lese zu gewährleisten.
Assemblage
Sauvignon Blanc (100%)
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Châteaus de Tracy 2020
Robe
Die Robe hat eine schöne blassgelbe Farbe, die von lebhaften grünen Reflexen geschmückt ist.
Nase
Die Nase öffnet sich nach und nach mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Buchsbaum, Pfefferminze und Estragon. An der Luft entfalten sich Noten von Zitrone, exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht), Kiwi und Gewürzen, gepaart mit einer schönen Mineralität.
Gaumen
Vollmundig und geschmeidig, verführt der Mund mit seiner Aromenpalette (schwarze Johannisbeere, reife Früchte, Zitronen, exotische Früchte, Mangocoulis). Der sehr weiche Gaumen dehnt sich harmonisch bis zu einem anhaltenden und strukturierten Finale mit köstlichen Noten von Limetten und Grapefruitschalen.