Château d'Yquem 2017

Der renommierteste Wein von Sauternes aus einem großen Süßweinjahrgang

Der Besitz

Als einziger Premier Cru Classé Supérieur der Bordeaux-Weine bringt das legendäre Château d'Yquem in der Appellation Sauternes seinen großen Wein nur dann hervor, wenn die Qualität des Jahrgangs die hohen Qualitätsstandards des Weinguts erreicht. Die 7er-Jahrgänge sind auf Château d'Yquem sehr oft erfolgreich, insbesondere die historischen Cuvées 1947, 1997 und zuletzt 2007. D'Yquem 2017 fügt sich unbestreitbar in diese Liste ein, hat aber dennoch eine klar definierte Identität.

Der Jahrgang

Vom berühmten Frost Ende April verschont, profitierte Château d'Yquem 2017 von einem frühen und historisch heißen Sommer (der viertwärmste Sommer seit 1897). So viel dazu, dass die Winzer kaum Zeit hatten, den Trauben beim Reifen zuzusehen, so rasant war das Tempo, das die Reben vorgaben. Da die optimalen Bedingungen für die Entwicklung der Botrytis gegeben waren, begann ab dem 26. September ein neuer Wettlauf gegen die Zeit, um die Beeren in einem perfekten Konzentrationsstadium zu ernten. In nur 11 Tagen war der Großteil des Weinbergs abgeerntet und das Risiko einer Überreife somit vermieden.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château d'Yquem 2017

Bei der Verkostung waren wir von seinem eleganten Bouquet begeistert, das weiße Blüten mit reifen Früchten verbindet. Sein voller und köstlicher Körper wird schnell durch die für das Weingut so typische Frische nuanciert. Und genau hier liegt ein Teil des Charmes von Yquem: das so delikate Gleichgewicht zwischen Reichtum und Frische, zwischen Konzentration und Säure...eine Balance, durch die sich der Jahrgang 2017 auszeichnet. Wieder einmal überrascht uns d'Yquem mit seinem langen Abgang, einem weiteren Merkmal, das die Identität dieses großen Weins ausmacht. Der Abgang dieses Sauternes 2017 beeindruckt einmal mehr. Es dehnt sich aus, wird länger, bleibt haften und bestehen und scheint nie vergehen zu wollen.

Der vom renommierten Wine Advocate mit 97-99 Punkten bewertete Château d'Yquem 2017 ist auch in diesem Jahr wieder einer der größten Erfolge des Bordeaux-Weinbaugebiets.