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Ayala : Millésimé 2002
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Beschreibung
Der Jahrgang 2002 profitierte von einem langen und warmen Sommer, der den Trauben eine perfekte Reife beschert hat. Das Resultat befindet sich in der Jahrgangs-Cuvée Brut Millésimé 2002 von Ayala. Die perfekt gereiften Trauben dieses grossen Champagner stammen nur von Grands Crus Lagen. Durch Volumen, Kraft und Eleganz zeichnet sich diese Assemblage aus 20% Pinot Noir und 80% Chardonnay aus. Komplexe Aromen mit Noten von Honig, Akazie und Kastanie zeigen sich in der Nase. Strukturiert am Gaumen mit Kraft aber ohne jegliche Schwere, hat die Cuvée Brut millesimé 2002 eine herrliche Nase und umschmeichelt den Gaumen mit einem meisterhaften Gleichgewicht.
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