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J. Robinson17/20
Bouchard Père & Fils : Chevalier-Montrachet Grand cru Domaine 2011
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Beschreibung
Eine Legende besagt, dass der Seigneur de Montrachet sein Land unter seinen beiden Söhnen aufgeteilt hat. Einer wurde Ritter (Chevalier) während der Kreuzzöge und der andere hat unerlaubterweise den Namen Bâtard-Montrachet angenommen. Das Haus Bouchard Père & Fils ist heute der einzige Eigentümer, der in allen vier Terrassen des Chevalier Montrachet Präsenz zeigt und dort Weine produziert, die durch ihren Blumenduft und ihre Frucht herausstehen. Der Chevalier-Montrachet Grand Cru 2011 zeigt sich von einer blass goldenen Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist sehr elegant und puristisch und entfaltet Aromen von Orangenblüten und Rosenwasser, die sich mit delikaten Röstnoten vereinen. Im Mund überzeugt dieser Burgunder durch seine Gefälligkeit, seine Tiefe und seine unvergleichbare Eleganz.
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