Au Pied du Mont Chauve : Corton-Charlemagne Grand cru 2011

Die Cuvée Corton Charlemagne Grand Cru 2011 der Domaine Au Pied du Mont Chauve wuchs auf einem Weinberg, der auf steilen Hängen liegt, wobei 20% der Trauben aus dem steilsten Abschnitt der Hänge der Montagne de Corton kommen. Diese vierzig Jahre alten Chardonnayreben werden biodynamisch bewirtschaftet unter Berücksichtigung des Mondkalenders. Die Cuvée Corton Charlemagne Grand Cru 2011 der Domaine Au Pied du Mont Chauve hat in der Nase schöne leicht holzige Aromen, die von der Lagerung im Eichenholzfass stammen. Sein Bouquet wird aber hauptsächlich von floralen Noten wie Akazienblüte und Lindenblüte getragen. Im Mund ist er klar strukturiert und mineralisch. Er hat eine bemerkenswerte Länge und ist perfekt ausgeglichen.