Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Vergers" 2011

Die Cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 2011 der Domäne Au Pied du Mont Chauve verdankt seinen Namen der Geschichte des örtlichen Klimas, das im vergangenen Jahrhundert dazu diente Obstbäume zu kultivieren. Auf einem Boden, der für Weißwein bekannt ist, der sowohl steil als auch steinig ist, werden die 50 jährigen Chardonnayreben biodynamisch nach dem Mondkalender erzogen. Die Cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 2011 der Domäne Au Pied du Mont Chauve hat feine Aromen von weißen Früchten, die sich in Richtung Zitrusnoten und exotische Früchte, wie Grapefruit und Ananas hin entfalten. Blumige Aromen und ein Hauch von Butter runden diese Cuvée perfekt ab. Im Mund ist dieser Wein gefällig, elegant und fett und er bleibt im Abgang rassig und charakterstark.