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Parker87?/100
Albert Bichot : Chablis Grand cru "Les Clos" Dom. Long-Depaquit 2014
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Beschreibung
Chablis Grand Cru Les Clos 2014 von Albert Bichot Domaine Long-Depaquit: ein Weißwein von großer Kraft
Der Chablis Grand Cru Les Clos von Albert Bichot Domaine Long-Depaquit ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der in der Appellation Chablis Grand Cru hergestellt wird. Er profitiert von einem 1,5 Hektar großen Weinberg, der in zwei Parzellen aufgeteilt ist, mit Reben, die ein Durchschnittsalter von 30 Jahren haben. Diese wachsen auf Kalklehmböden des Kimmeridgium. Der Wein wird 10 Monate in Fässern und Tanks ausgebaut und nach der finalen Assemblage kommt er 6 Monate lang in Edelstahltanks, wo er auf feinem Bodensatz gedeiht, bis er in Flaschen abgefüllt wird.Der Chablis Grand Cru Les Clos 2014 von Albert Bichot Domaine Long-Depaquit entfaltet blumige Düfte, die sich perfekt mit Noten von Trockenfrüchten vermischen (gebrannte Mandeln, Haselnüsse). Der Wein verbindet Kraft und Säure, die sich im Ensemble dieser Cuvée wunderbar ausgleichen. Vorzugsweise bis 2030 zu konsumieren.
Der Kommentar beschreibt das generelle Profil des Weines, der sich mit der Zeit jedoch auf natürliche Art und Weise verändern kann.
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