Villa Sandi : Valdobbiadene Prosecco Superiore

Ein fruchtiger und harmonischer Valdobbiadene Prosecco Superiore

Das Weingut

Unter den berühmtesten Prosecco produzierenden Weingütern gehört Villa Sandi zweifellos zur Elite. Mit einem wunderschönen Beispiel palladianischer Architektur als Symbol und Lebensraum produziert Villa Sandi Proseccos von höchster Qualität, die stets von Eleganz und Schmackhaftigkeit geprägt sind.

Der Weinberg

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore von Villa Sandi ist ein Wein aus Venetien, der auf Weinbergen zwischen den Gemeinden Conegliano und Valdobbiadene angebaut wird. Die Weinberge befinden sich auf Böden, die aus Moränen, Kalkstein, Schluff und Lehm-Kalk-Böden bestehen.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden für eine schonend in pneumatischen Pressen gepresst. Bis zur zweiten Gärung wird der erhaltene Most in Tanks mit kontrollierter Temperatur untergebracht. Dann werden von Villa Sandi ausgewählte Hefen zum Most hinzugefügt, der anschließend in neue Behälter gefüllt wird, wo die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15 bis 16 °C stattfindet. Sobald der gewünschte Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung durch Kühlung gestoppt. Nach einer kurzen Klärungsphase kann der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt werden.

Assemblage

Glera (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Valdobbiadene Prosecco Superiore von Villa Sandi

Verkostung

Robe
Der Valdobbiadene Prosecco Superiore von Villa Sandi zeigt sich in einem attraktiven, sehr blassen Strohgelb mit feinen, langhaltenden Bläschen.

Nase
In der Nase entwickeln sich intensive Fruchtaromen mit Noten von reifen goldenen Äpfeln und subtilen floralen Tönen (Akazie).

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, leicht süßlich, weich und schmackhaft. Im Abgang zeigt sich der Valdobbiadene Prosecco Superiore von Villa Sandi fruchtig und harmonisch.