La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2015

Ein milder und dichter Weißwein aus Chablis 1er Cru

Der Besitz

La Chablisienne wurde im Jahr 1923 in Burgund gegründet und ist der größte Produzent von Chablis-Weinen sowie eine der renommiertesten Genossenschaftskellereien Frankreichs.

Der Weinberg

Der Chablis 1er Cru "Fourchaume" von La Chablisienne ist ein Chablis-Wein, der aus durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken gewonnen wird. Diese Cuvée profitiert von einem für die Appellation charakteristischen Terroir, das aus Böden und Unterböden des mittleren und oberen Kimmeridgiums besteht, mit einer Abwechslung von Kalkstein und Mergel mit Exogyra virgula.

Vinifizierung und Reifung

Dieser Chablis 1er Cru wird 12 Monate lang auf der Feinhefe, in Tanks und Fässern ausgebaut.

Assemblage

Chardonnay (100%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2015 von La Chablisienne

Robe

Glänzend, die Robe hat eine schöne goldene Farbe.

Nase

In der Nase vermischen sich mit einer subtilen Mineralität würzige und blumige Aromen.

Gaumen

Vollmundig und sanft, der Gaumen verführt durch seine aromatische Fülle sowie seine schöne Länge.