Domenico Clerico : Briccotto 2009

Ein voller und ausgewogener Wein aus dem Piemont

Das Weingut

Domenico Clerico ist ein 1977 gegründetes Spitzenweingut aus dem norditalienischen Piemont. Damals erwarb Domenico ein Stück Weinberg in Bussia, einem Weinberg in der Gemeinde Monforte d'Alba. 1979 war der erste Jahrgang des Weinguts.

Domenico Clerico bewirtschaftet nun einen 21 Hektar großen Weinberg in der Appellation Barolo in der norditalienischen Region Piemont. Nach seinem Tod im Jahr 2017 leiten Oscar Arrivabene und Giulana Clerico das Weingut, in dem jede Cuvée durch ihre Präzision und ihren aromatischen Ausdruck besticht.

Der Weinberg

Briccotto 2009 von Domenico Clerico ist ein Wein aus dem Piemont aus einem 0,3 Hektar großen Weinberg in Bussia, dessen älteste Reben 1975 gepflanzt wurden.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der Weinlese werden die Trauben auf den Schalen mazeriert, begleitet von sanften Extraktionen, um die Integrität der Frucht und ihre fruchtigen Aromen zu bewahren. Der 24- bis 30-monatige Ausbau dieses Barolo-Weins erfolgt in Fässern aus französischer Eiche (80% neu, 20% aus zwei Weinen).

Assemblage

Briccotto 2009 von Domenico Clerico ist ein reinsortiger Nebbiolo.