Die Domaine de Chevalier liegt wie ein Juwel mitten im Mikroklima seiner Weinberge. Dieser Cru classé der Graves trägt seinen edlen Namen mit Stolz und Noblesse. Seit 1983 lenkt Olivier Bernard die Geschicke des Weingutes. Mit seiner Leidenschaft für diesen großartigen Cru holt er das Beste aus dem für Pessac-Léognon typischen Terroir heraus, indem er moderne Technologie und Tradition perfekt dosiert. Die 35 Hektar des Weingutes (davon sind 5 ha mit weißen Rebsorten bepflanzt) bringen Weine hervor, die tiefgründig und von einmaliger Eleganz sind. Da ein guter Wein keineswegs zufällig entsteht, wird hier in ausschließlicher Handarbeit alles in Bewegung gesetzt, um aus perfektem Traubengut rote und weiße Weine zu vinifizieren, die die typische Handschrift des Weingutes tragen. Die Weine bringen dem Weinliebhaber bereits in Ihrer Jugend fruchtigen Genuss, wer jedoch etwas Zeit und Geduld aufbringt wird mit zunehmender Reife die subtile Rasse der großartigen Weine der Domaine de Chevalier entdecken.