Daniel-Etienne Defaix : Chablis Village
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Daniel-Etienne Defaix : Chablis Village "Vieilles Vignes" 2009

Artikelnummer:E1061/09 Burgund - Chablis - Weiss - 12.5° - Mehr Info

Chablis Village Jahrgang 2009 iodhaltig und fruchtig

Der Chablis Villages Vieilles Vignes 2009 aus dem Hause Daniel-Etienne Defaix ist ein intensiver und sehr komplexer Wein. Diese Eigenschaften sind dem durchschnittlichen Alter der Parzellen (48 Jahre) zu verdanken, deren älteste auf das Jahr 1905 zurückgehen. Die Farbe dieses Burgunders ist von einem dunklen Gelbgold, das von schönen smaragdfarbenen Lichtreflexen durchsetzt ist. Die Nase ist sehr offen und es zeigen sich mineralische Noten von Mergel aus dem Kimmeridgium und fossilen Austern. Dieser leicht iodhaltige Charakterzug bringt Frische in der Nase. Dazu gesellen sich gelbe Kirsche und köstlicher weißer Pfirsich. Beim Schwenken zeigen sich Noten gelber Rosenblätter und eingemachter Zitrone. Im Mund ist dieser Chablis Villages Vieilles Vignes 2009 de Daniel-Etienne Defaix voller Spannung, präzise, gerade und ausgewogen fett. Er ist reichhaltig, fruchtig und remanent. Ein zugänglicher Chablis, der ideal zu Meeresfrüchten, Schalentieren oder Petersilien-Schinken passt. Nach 5 bis 8 Jahren zu trinken.

Alkohol 12.5°
Rebsorten Chardonnay
Allergene Enthõlt Sulfite
Abfüller DOMAINE DANIEL-ETIENNE DEFAIX 89800 CHABLIS FRANCE
Appellation Chablis
Farbe Weiss
Subskriptionsweine Lieferbarer Wein
Kosher Nein
Land Frankreich
Produzent Daniel-Etienne Defaix
Qualitõtsbezeichung AOC
Region Burgund
Süsse Trockenen Weissweine
Lage Chablisien
215,00 €
Auffõcherung:
Der Produktpreis kann aufgrund Ihrer Auswahl aktualisiert werden
  • Ein Karton mit 12 Flaschen (75cl)

Nicht verfügbar