Château La Tour Blanche 2015

Es hat sich ein weiteres Mal bestätigt, dass die Jahrgänge mit einer "5" große Erfolge in Sauternes, wie auch in den anderen Appellationen in Bordeaux, waren. La Tour Blanche 2015 besteht zu 83% aus Sémillon, 13% aus Sauvignon und 4% aus Muscadelle, die zwischen dem 14. September und dem 29. Oktober gelesen wurden. Die Botrytis Cinerea trat erst gegen Ende September ein, was diesem Sauternes seine reichhaltige, konzentrierte und wichtige Charakteristik einbrachte. In der Nase ist er sehr sauber und ausdrucksstark. Zuerst erkennt man zarte Aromen von Vanille, die sich mit Aromen von getrockneten Früchten und gegrillten Haselnüssen, sowie Steinobst wie Aprikose und Mango vermengen. Im Mund beherrschen die Dichte und Samtigkeit den Eindruck, ohne dass Lebendigkeit und Frische fehlen. Auf der Mitte der Zunge zeigt er seine Fülle und weitere Aromen von Aprikose, Guave und Ananas. Dieser Wein hält alle Versprechen eines großen Jahrganges der Süßweine. Er gibt ein komplexes Konzert aus Geschmack, Frische und Eleganz wider.