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Château Haut-Batailley 2015
Château Haut-Batailley 2015
Château Haut-Batailley 2015
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Parker92-94/100
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Château Haut-Batailley 2015

Château Haut-Batailley 2015

5e cru classé - - - Rot - Einzelheiten
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Bewertungen und Rating

ParkerParker92-94/100
R. GabrielR. Gabriel17/20
J. RobinsonJ. Robinson17/20
DecanterDecanter91/100
Wine SpectatorWine Spectator91/100
J. SucklingJ. Suckling94/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni92-95/100

Beschreibung

Die Fülle und die Ausgewogenheit eines Rotweins aus Pauillac

Der Besitz

Als fünfter Grand Cru Classé im offiziellen Klassifizierungssystem von 1855 ist das Château Haut-Batailley eine Referenz unter den großen Weinen von Pauillac. Sein Name ist eine Ableitung des Wortes "bataille" (Schlacht), in Erinnerung an die Kämpfe, die angeblich am Ende des Hundertjährigen Krieges im 15. Jahrhundert auf dem Gut stattfanden.

Seit 2017 wird das Château Haut-Batailley von der Familie Cazes geleitet, die das von der Familie Borie seit 1930 begonnene Werk fortsetzt und den Stil und die Qualität dieses unumgänglichen Cru des Médoc auf dem linken Ufer der Region Bordeaux fortsetzt.

Der Weinberg

Das Terroir des Château Haut-Batailley erstreckt sich über rund 40 Hektar, von denen 22 Hektar bewirtschaftet werden. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Böden, die aus großen, tiefen Kieselsteinen bestehen.

Der Jahrgang

2015 war ein Jahr, das während des gesamten Vegetationszyklus von sehr günstigen Wetterbedingungen geprägt war. Während die starken Niederschläge im Winter die Wasserreserven wieder auffüllten, begünstigte das milde Wetter einen frühen und regelmäßigen Austrieb. Die hohen Temperaturen im April wurden durch kühle Nächte ausgeglichen, was ideale Bedingungen für eine gute vegetative Entwicklung darstellte. Die Blüte erfolgt schnell und gleichmäßig. Die Monate Juni und Juli sind heiß und besonders trocken. Die im Frühjahr gebildeten Wasserreserven sind hier heilsam. Die wenigen Regenfälle Ende Juli beschleunigen die Reife. Die kühleren Bedingungen im August und September ermöglichen eine Konzentration des Zuckers und eine Verfeinerung der Reife, wobei ein großes aromatisches Potenzial erhalten bleibt. Die Weinlese findet unter außergewöhnlichen Bedingungen in einem Weinberg mit perfektem Gesundheitszustand statt.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und vor und nach dem Abbeeren sortiert. Lange Maischegärung (3 Wochen). Der Ausbau erfolgt in Barriques, von denen 60% neu sind.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (72%).

Merlot (28%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château Haut-Batailley 2015

Robe

Glänzend, die Robe hat eine schöne rubinrote Farbe.

Nase

In der Nase vermischen sich intensive Aromen von schwarzen Früchten mit köstlicher Frische.

Gaumen

Der Gaumen besticht durch seine feinen Tannine, seinen fruchtigen Ausdruck und Nachhall. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, mit perfekter Ausgewogenheit.

Château Haut-Batailley 2015
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