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Parker85/100
Chanson : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chenevottes" Domaine 2012
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Beschreibung
Die Cuvée Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chevenottes 2012 aus dem Hause Chanson Père et Fils ist ein komplexer und ausgewogener Wein, ein sortenreiner Chardonnay. Sie stammt von einer Parzelle, die zweifach begünstigt ist: einmal von der geografischen Nähe zu Montrachet und einmal von den lehmig-kalkigen Böden des Gebietes um Chassagne. Dank der Ausrichtung nach Süden und des frischen Winds, der durch die Reben streicht, ist dieser Wein aromatisch rein und frisch. Durch den einjährigen Ausbau im Eichenfass kommt eine schöne aromatische Komplexität hinzu. Das Bouquet ist voll und wird von Zitrusnoten dominiert. Im Mund ist dieser Wein rein und präzise mit einer schönen Mineralität.
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