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J. Robinson17/20
Chanson : Chablis 1er cru "Montmains" 2012
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Der Chablis Premier Cru Montmains 2012 aus dem Hause Chanson Père et Fils ist ein 100%er Chardonnay, der dank seiner kalkreichen Böden auf denen er gewachsen ist, frisch und mineralisch ist. Durch ihre Lage profitieren die Reben auch von einer sehr guten Sonneneinstrahlung. Der Jahrgang 2012 war ein Jahr voller Kontraste, was den Weinen aber schließlich eine schöne aromatische Klarheit gegeben hat. Neun Monate lag dieser Chablis Premier Cru Montmains 2012 aus dem Hause Chanson Père et Fils in Eichenholzfässern und hat eine schöne goldene Farbe und entfaltet eine tolle Aromatik im Glas. In der Nase ist er frisch, mineralisch und wird von Noten getrockneter Früchte und Zitrusnoten dominiert. Dazu werden die Aromen von feinen Vanilletönen unterstützt. Im Mund ist dieser Chablis sehr dicht und gut strukturiert mit einer schönen Geradlinigkeit.
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