Alfred Gratien : Cuvée Paradis Brut 2008

Die Cuvée Paradis Brut 2008 aus dem Hause Alfred Gratien ist von mattgelber Farbe. Ihre Perlage entwickelt eine Fülle langsam aufsteigender, sehr feiner Bläschen und eine hübsche Schaumkrone.
Dieser Champagner 2008 ist in der Nase zunächst zurückhaltend und dabei doch frisch. Dann entwickelt sich ein feiner Wohlgeruch nach Zitronenmelisse und weißen Blüten, wie Geißblatt und Maiglöckchen. Schließlich kommen mineralische, iodhatige Noten hinzu, die durch weißen Pfeffer und Zitrone noch intensiviert werden.
Erst wenn sich diese Cuvée Paradis Brut 2008 etwas erwärmt, kommen vanillige Noten hinzu. Es handelt sich hier um einen anmutigen Jahrgang 2008 voller Potential. 
Im Mund ist diese Cuvée Paradis Brut 2008 d'Alfred Gratien sanft und entwickelt eine flüssig-verlockende Konsistenz. Dank der Säure wird diese Konsistenz seidig und schließlich durch die Perlage komplettiert. Der Abgang dieses Champagners ist lang, rein und geschmeidig.