Au Pied du Mont Chauve : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" 2011

Die Cuvée Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2011 der Domaine Au Pied du Mont Chauve kommt aus einem Weinberg, der mit 70 Jahre alten Chardonnayreben bepflanzt ist und an einem Hang nahe der Gemeinde Puligny-Montrachet liegt. Dieser Weinberg wird biodynamisch nach dem Mondkalender bewirtschaftet. Die Cuvée Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2011 der Domaine Au Pied du Mont Chauve ist ein Wein, der mit zwei Komponenten, Frische und Salzigkeit, spielt. In der Nase entfalten sich fruchtige und florale Aromen, die sich mit leichten Noten von Holz, Brioche und Vanille vereinen. Im Mund ist er geradlinig und hat eine ausgeprägte Jodnote, die von Austernschalen unterstützt wird. Ein sehr ausgeglichener Wein, der besonders mit seinen mineralischen Noten spielt.