Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Macherelles" 2010

Die Cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2010 der Domaine Au Pied du Mont Chauve besteht zu 100% aus Chardonnay. Sie wuchs auf einem Weinberg, der einen reichen und mineralischen Boden bietet und am Ansatz eines Hanges liegt. Dieser Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet, nach dem Rhythmus des Mondkalenders. Die Cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2010 der Domaine Au Pied du Mont Chauve lag 14 Monate in Eichenholzfässern auf der Hefe. Im Glas präsentiert er sein blasses goldgelbes Kleid und entfaltet in der Nase Aromen von Blüten wie Weißdorn, Geißblatt und Akazien. Gegen Ende kommen frische Noten von Menthol dazu. Im Mund ist dieser Wein sehr mineralisch, frisch und lebendig. Er sollte sofort getrunken werden oder erst in ein paar Jahren, wenn seine Fülle an Aromen zu einem Höhepunkt gelangt ist.