Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Caillerets" 2010

Die Cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2010 der Domaine Au Pied du Mont Chauve wuchs auf einem einzigen Weinberg, der im südlichen Gebiet des Dorfes Chassagne Montrachet liegt. Er wird biodynamisch bewirtschaftet und genießt eine optimale Sonneneinstrahlung und einen hochwertigen Kalkboden. Die Trauben werden per Hand gelesen und die Cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2010 der Domaine Au Pied du Mont Chauve wird teilweise (50%) im Eichenholzfass eingelagert. Dieser Wein, der goldgelbe Reflektionen im Glas zeigt, besteht zu 100% aus Chardonnay und wird in der Nase von Zitrusnoten, wie Grapefruit und sonnengereifter Zitrone, dominiert. Am Gaumen präsentiert er ebenso exotische Früchte wie geröstete Mandeln. Im Mund ist er sehr ausgeglichen, breit und voller Charakter.