Alphonse Mellot : Satellite 2011

Alphonse Mellot kreiert hier einen komplexen und erfrischenden Sancerre Satellite 2011. Die alten Sauvignon Blanc Rebstöcke, zwischen 40 und 77 Jahre alt, liegen in Chavignol. Die Robe des Sancerre Satellite 2011 ist blassgelb mit diskreten grünlichen Reflexen. In der Nase entwickelt der Wein Noten von weißen Blumen, Pampelmuse und Feuerstein. Am Gaumen öffnet er sich großzügig mit einer erfrischenden und reichhaltigen Fruchtigkeit, die sich zu Aromen von Zitrusfruchtschalen entwickelt.
Das Finale wird von einem subtilen Jodcharakter begleitet. Dieser Sancerre Satellite 2011 von Alphonse Mellot ist ein gradliniger Weißwein, fruchtig und luftig; anders gesagt ist er ein komplexer und seriöser Wein.