Alphonse Mellot : La Demoiselle 2010

Aus dem schönen Loiretal in Frankreich zeigt der Sancerre Rotwein La Demoiselle von Alphonse Mellot eine ehrliche Darstellung von Pinot Noir Trauben aus der Region. Mit seinem schönen Rubinrot und dem intensiven Bukett wurde der La Demoiselle Sancerre von Alphonse Mellot 14 Monate im neuen Eichenholz ausgebaut. Der Gaumen spiegelt den feuersteinhaltigen Tonerdeboden wider und zeigt Töne von Kirsche und geräuchertem Fleisch, welche perfekt mit den samtigen Tanninen zusammenkommen. La Demoiselle paart sich gut mit zahlreichen Gerichten wie zum Beispiel würziger Wildente oder Gebackene Zimtbirnen.